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冷库的类型有哪些?

2019-09-02 625次浏览 分类:企业资讯

冷库在大家的生活当中占据重要的一环,可以让瓜果蔬菜,肉类,药物等存放的时间更长,所以有很多人都在做冷库生意,因为冷库的需求量很大,有的人以为冷库只有一种,其实冷库也有很多的分类,下面让凯腾的工作人员和您分享冷库的类型有哪些?

冷库的类型有哪些?


一、冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库


1:冷藏库凡是库温维持在产品冻结温度以上的都属于冷藏仓库,一般生鲜食品的冻结点大都在一2℃以上,由于各类产品性质的不同,库温也各有差异,大多数库温约在4℃以下。


2:冷冻库凡产品温度维持在冻结温度以下的都属于冷冻仓库,例如长期冷冻贮藏的冻结鱼或肉,冷冻食品等的库温约在一23℃以下。


3:特殊冷藏库凡是需要同时控制库内温度、湿度的都属于特殊冷藏库,如新鲜蔬果的冷藏等。



二、生产型冷库,流通型冷库

1:生产型冷库为食品加工企业的重要组成部分,主要建设在食品产地附近的货源较集中地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工处理后,送入冷库进行冷加工,然后运往销售地区。

2:流通型冷库主要是接收经过冷加工的食品,一般建设在大中城市、人口密集的工矿区和水陆交通枢纽,作为市场供应、运输中转和贮藏食品之用。



当大家选择要建立冷库并且要做冷库生意的时候,一定要先了解冷库的类型,根据自己要做的冷库产品选择合适的冷库,冷库建造完成之后也要注意冷库的使用管理,注意每天的日常维护和定期检修。LC
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